114鈍化現象——
化學上的一些概念、原理是前人從已知的感性材料出發，通過觀察、分析、綜合，對這些材料進行“去偽
存真”，抽象出它們共同的本質屬性，然后進行概括而形成的。因此化學上的概念、原理有高度的概括性
、抽象性。學生理解起來十分困難，教師要懂得讓學生真正地掌握這些概念或原理的過程，從總的方面來
看，同人類的認識過程是一致的。在進行概念或原理的教學中須***遵循由感性到理性、從生動的直觀到抽
象的思維這一認識過程的總規律。
筆者在多年的教學中體會到：學生對概念或原理理解的好不好有兩點至關重要，一是學生已有的知識經驗
和他們在實踐中所形成的思考能力，二是教師講課是否能啟發引導、簡明扼要、生動形象，直觀通俗。教
學實踐的許多事例可以說明，如果學生在學習某一概念時，他們對這方面的感性材料很豐富，教師講解又
能要點突出、把抽象的概念或原理形象化、通俗化。那么學生很容易理解這些知識的內涵和實質，能達到
事半功倍的效果。現舉幾例加以說明。
一、 化學鍵
化學教材上談到什么是化學鍵時寫道：“相鄰的原子間強烈的相互作用叫化學鍵。”學生在學習時感到這
句話很難理解，尤其是對“相互作用”的含義感到莫明其妙，認為這個概念十分抽象。我在教學中首先講
什么是“鍵”，鍵是安裝在車軸頭上管住車輪不脫離軸的一個鐵棍。在電動機、水泵等裝置中都需要把皮
帶輪固定在輪軸上，采用的辦法是在輪軸和皮帶輪上各打上槽，用一金屬方塊打進去固定，或者說用一塊
金屬把二者連接了起來。該金屬方塊就叫鍵。由此可見，鍵是起固定連接作用的，它把輪子和軸牢固地連
接在一起。化學鍵是用在化學上把原子和原子連接起來的一種東西，這種東西不象前面提到的鍵那樣直觀
，它是看不到的，它把原子連接到一起采用的方式也不一樣，有三種之多。第一種是靠陰陽離子的吸引力
把原子和原子連接在一起，象離子化合物氯化鈉、氯化鎂等。第二種是依靠共用電子對把原子和原子連接
在一起，象共價化合物氯化氫、氨氣等。第三種情況是靠自由電子把原子和原子連接在一起，象金屬鐵、
鋁等。由此可見，原子間的這三種連接方式要用一個高度概括的名詞來加以描述，才能包括全面，這就是
“相互作用”的由來。這樣學生就比較容易理解相鄰原子間靠化學鍵把它們連接在一起，也就理解了化學
鍵的定義。也很容易理解在多原子組成的分子中，含有兩種化學鍵。例如氫氧化鈉，氫原子和氧原子之間
靠共價鍵結合，鈉離子和氫氧根離子間就是靠離子鍵結合。
二、 鈍化現象
不銹鋼鐵、鋁等金屬表面生成致密氧化物保護層，從面阻止與金屬進一步反應的現象叫鈍化現象。
要真正理解鈍化現象，首先要搞清楚“鈍”的含義，鈍就是不鋒利，不快。當我們用刀切肉時，一旦切不
動了，常說：這把刀真鈍！然而用手掌或木片同樣切不動肉，我們卻不說它們鈍，原因是這些東西沒有“
切”割肉的本領。可以這樣理解鈍的含義，原來具有某種能力，現在該種能力降低了或者喪失了，我們稱
之為鈍。鋁、鐵金屬反應，我們能“切”動鐵和鋁。因為它有氧化能力，氧化能力更強，更應該能與鋁、
鐵金屬反應，更能“切”動金屬鐵和鋁。實際上由于致密氧化物保護層的作用，阻止了反應的進一步發生
，換句話說，這與刀鈍切不動肉是一個道理。鐵和鋁反應的氧化能力，更應該能與之反應，實際上卻不能
反應的這種現象，我們稱為鈍化現象。
與鈍化現象類似的還有醫療上殺菌、消毒用的酒精濃度是70—75%，當酒精濃度大于75%時，殺菌能力反而
降低，原因是濃酒精一下子把細菌表面組織殺死，形成一層硬殼，阻止了酒精的滲透，不能把細菌內部的
組織殺死，很難把細菌一網打盡。實際上濃酒精的殺菌能力反而降低了。而70-75%的酒精滲透能力極強，
可以把細菌全部殺死。
三、勒夏特列原理
如果改變影響平衡的一個條件（如溫度、壓強、濃度），化學平衡就向能夠減弱這種改變的方向移動。這
就是勒夏特列原理。這個原理是對濃度、壓強、溫度對化學平衡影響的高度概括。如果升高溫度，化學平
衡就會向吸熱的方向移動，從而使體系中的溫度降低；如果壓強增大，化學平衡就會向氣體體積縮小的方
向移動，從而使體系的壓強減小；如果增加反應物的濃度，化學平衡就向生成物的方向移動，從而使反應
物的濃度減少。化學平衡研究的是可逆反應，可逆反應可以向任何一方運動，反應既可以向正方向運動，
同時還可以向相反方向運動。當升高溫度時，化學平衡若向放熱的方向運動，那么會體系中的溫度升高，
若向吸熱的方向移動，會使體系中的溫度降低。其實化學平衡運動卻選取了后者從而使體系中的溫度降低
。如果降低溫度，化學平衡會向放熱的方向移動，從而使體系中的溫度升高。從這里看出化學平衡運動是
“助人為樂”是“雪中送炭”，而不是“推波助瀾” 、“助紂為虐”，它是多么的公道、多么仁慈啊！
勒夏特列原理是化學平衡運動中公平原則的體現。
在自然界中，水總是從高的地方流到低的地方，從而使低的水位變高。在現代的社會中當人們存款少時，
銀行會增加利率吸引客戶，當人們存款多時，銀行會減少利率。現在銀行從客戶存款所得的利息中扣20%
的個人所得稅，用于救助生活貧困的人們。這體現了人類社會中一個公平的原則，那就是縮小貧和富的差
別。從某種意義上講，化學平衡中勒夏特列原理與人類社會公平的原則的實質是一樣的。
四、官能團
決定化合物特殊性質的原子或原子團叫做官能團。鹵素、羥基、羧基、硝基等都是官能團。為了幫助學生
理解“官能團”的概念，我從“官能團”字義入手，所謂“官能團”是一個象官一樣有號召力的、有能力
的團體，是一個領導集體，在處理事情中是起決定作用的。如學校的校長、副校長及學校領導班子，在處
理學校的事情中有很大的作用，是先投資蓋科技樓，還是先投資蓋藝術樓；是先投資建物理實驗室、還是
先投資蓋化學實驗室；教師的待遇高點、還是管理人員的待遇高點等等。在這些事情的處理上，學校領導
班子起著重要作用。這些決策對學校的影響是巨大的。
在有機化合物中，有的分子往往很大，然而這些物質發生化學變化時，大都在較小的官能團上發生，或發
生取代反應、或發生加成反應、或發生聚合反應，這些原子或原子團是發生化學變化的中心，它決定了化
合物的特性。在有機物中官能團的作用就象人類社會中的“官”。